糖醋鯽魚 - 糖醋鯽魚的做法,糖醋鯽魚怎麼做好吃,糖醋鯽魚的家常做法 - 京細菜譜

糖醋鯽魚

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淋溼的記憶憶薇

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鯽魚的營養豐富，一般我們愛燒湯喝，那樣營養都在湯裡了，但燒湯的話會刺比較多，還不太入味，如果想吃入味一點的紅燒做出來更好吃，也容易挑出裡面的刺刺，喜歡的親可以試試。

時間:10-30分鐘

食材

鯽魚 600g

油適量

鹽適量

姜適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備一條新鮮鯽魚。
步驟 2/10

準備好姜蒜蔥切細待用。
步驟 3/10

鯽魚在背上劃幾刀，用鹽、料酒、胡椒、薑絲掩制一會。
步驟 4/10

鍋熱油，放入姜蒜爆香。
步驟 5/10

加入一勺火鍋料和半碗水。
步驟 6/10

放入鯽魚。
步驟 7/10

加入醋、醬油、白糖燒製。
步驟 8/10

翻再繼續燒。
步驟 9/10

加味精、白糖，燒到湯汁濃郁，就可以關火了。
步驟 10/10

起鍋裝盤，撒上香蔥。

小貼士

1、鯽魚先用料胡椒鹽醃製，可以讓其入味和去腥。

2、加入其他辣椒醬也可以。

3、燒製過程中不要用力翻動，以免把魚肉弄爛了。

釋出於 2023-02-20