糖醋鯽魚
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WuLi故事
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糖醋鯽魚是我最愛菜之一。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料 -
步驟 2/9
將魚洗乾淨，放入料酒和生抽，薑片醃製2小時
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步驟 3/9
接著抹上適量的澱粉
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步驟 4/9
鍋中倒入適量菜籽油
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步驟 5/9
等油熟燙放入魚，小火煎至兩面金黃至熟透。
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步驟 6/9
泡椒，蒜，姜切碎。倒入油鍋中加上豆瓣炒香。
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步驟 7/9
接著加入澱粉勾芡少量水，加入少量老抽，醋，白糖小火煮至沸騰。
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步驟 8/9
收汁後關火加入適量蔥。
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步驟 9/9
做好的料汁淋在魚身上。
小貼士
小火慢燉，鯽魚刺多食用時要注意。
釋出於 2018-10-12
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