紅燒獅子頭
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在我們老家，獅子頭是最常吃的過年菜。
為了獅子頭口感更松，大家習慣放一些山藥。
也就是把山藥用刀背剁爛了，混到肉糜裡。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
做法；1.用刀背把山藥剁爛了，混到肉糜裡，加上調料，攪拌成肉餡 -
步驟 2/4
用手搓成大小一樣的肉圓。放到7成熱的油鍋裡炸
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步驟 3/4
輕輕的浮動，用中火炸。 顏色變深時撈起
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步驟 4/4
把油倒出，鍋裡放些清水，放入獅子頭，大火煮開，中火15分鐘，放些鹽，糖，雞精即可
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
釋出於 2023-06-07
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