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老黃瓜湯
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沽棺仁醫遊

秋天的黃瓜才是真正的黃瓜，因為皮變成黃色的，最最重要的是黃瓜的味道更濃郁，不管是做湯或者炒蛋都要比嫩嫩的，綠色的黃瓜好吃。老黃瓜湯是家人最喜歡的一道湯，而且超簡單，超減肥。

時間:10分鐘內
食材
老黃瓜 800g
鹽 適量
胡椒粉 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    老黃瓜洗衣乾淨
  • 步驟 2/10
    去掉皮
  • 步驟 3/10
    用打皮刀直接把黃瓜象打皮一樣打到鍋裡面
  • 步驟 4/10
    打好的皮，打到黃瓜瓤的時候就停止，瓤丟掉不要。
  • 步驟 5/10
    加入清水
  • 步驟 6/10
    水開後加入胡椒粉
  • 步驟 7/10
    加鹽
  • 步驟 8/10
    加香菜碎
  • 步驟 9/10
    盛入碗中
  • 步驟 10/10
    再來一碗
小貼士

去好皮之後繼續做用打皮刀打，這樣的黃片比較長而且比較薄，喝的時候很舒服。

釋出於 2024-10-07
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