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快手做出營養美味 【老黃瓜雞湯】
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半窗疏影洋

老黃瓜性寒，味甘，有清熱解毒、利水消腫等功效。我一般是用來煲湯或滾湯，味道都很不錯。特別適合現在炎熱又幹燥的天氣。

時間:10-30分鐘
食材
老黃瓜 600g
土雞 750g
鹽 適量
雞粉 適量
姜 適量
潮汕冬菜 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土雞洗乾淨，砍件。
  • 步驟 2/8
    老黃瓜削皮去籽
  • 步驟 3/8
    再用削皮器把老黃瓜刮成長條
  • 步驟 4/8
    鍋內注入適量清水煮沸，放入黃瓜片煮開。
  • 步驟 5/8
    把雞肉和薑片放入黃瓜湯中，煮沸。
  • 步驟 6/8
    下潮汕冬菜、鹽、雞粉調味後即可食用。
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

老黃瓜比較寒涼，可適量下姜同煮。

釋出於 2022-09-18
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