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營養美味的鯽魚豆腐湯
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乄續約這一段情常

鯽魚營養豐富 豆腐鈣含量高 適合孕婦老人小孩經常食用 補鈣效果剛剛的 食補比藥補好

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 2條
豆腐(水豆腐) 1塊
蔥姜 適量
花椒八角等燉湯大料 適量
適量
料酒 5滴
香油 2/1勺
香菜 5棵
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料被齊 鯽魚收拾乾淨 豆腐切小塊焯水備用
  • 步驟 2/5
    鍋里加油燒熱 (手離油10釐米高 感覺燙就可以下魚炸了 )魚不要翻動 變黃後翻到另一面也炸至焦黃 盛出備用
  • 步驟 3/5
    留餘油 蔥姜大料爆香 放入魚 加開水(一次性加好 中途儘量不要加水) 蓋蓋大火煮8分鐘 加料酒 去蓋 中火煮10分鐘
  • 步驟 4/5
    放鹽 豆腐 小火煮2分鐘 放味精 關火 放香菜香油 美味的鯽魚豆腐湯就好了
  • 步驟 5/5
    美味 我家大樂一下喝了一大碗 泡了一個饅頭 小傢伙7個月也泡饃喝湯吃了半碗 哈哈 好捧場
小貼士

小孩不要給吃魚 容易卡到 魚肚子部位的肉沒有小刺 可以給孩子適量吃點 小心不要被卡到

釋出於 2018-10-28
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