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鯽魚豆腐湯
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trolley心慌

鯽魚是爸爸自己釣的，那就來道經典的鯽魚豆腐湯吧。這道菜可謂既營養又美味，操作起來也不難，豆親們可以學起來。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 2條
豆腐 2塊
油 適量
鹽 適量
辣椒 3個
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鯽魚去鱗，去鰓，剖開去內臟，洗淨
  • 步驟 2/12
    辣椒洗淨，切段
  • 步驟 3/12
    豆腐洗淨備用
  • 步驟 4/12
    鍋燒熱，放入油，需多放些
  • 步驟 5/12
    放入鯽魚，用油煎，煎完一面，翻至另一面
  • 步驟 6/12
    將鯽魚移至一邊，放入辣椒
  • 步驟 7/12
    辣椒上放入適量鹽，翻炒辣椒，約1分多鐘
  • 步驟 8/12
    辣椒和鯽魚混合翻炒1分鐘左右
  • 步驟 9/12
    倒入水，量可根據自己口味而定，大概和菜齊平即可
  • 步驟 10/12
    再切豆腐，倒入鍋中
  • 步驟 11/12
    待水燒開，放入適量鹽、味精
  • 步驟 12/12
    即可出鍋
小貼士

1.油最好用茶油

2.放的水需用冷水

釋出於 2019-11-25
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