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鮮美可口的鯽魚豆腐湯^_^產婦下奶湯:-D
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湖工BB機

鯽魚能利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳。鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。 鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用

時間:10分鐘內
食材
鯽魚 1條
豆腐 1塊
小蔥 2顆
生薑 1塊
香菇 2朵
香菜 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材全家福
  • 步驟 2/9
    鯽魚劃幾刀，豆腐切塊，生薑切片，香菇切花，香蔥切碎，香菜切段
  • 步驟 3/9
    熱鍋倒入芝麻油
  • 步驟 4/9
    放入生薑
  • 步驟 5/9
    放入鯽魚君
  • 步驟 6/9
    兩面煎透
  • 步驟 7/9
    加入水，淹沒魚的大半身.三分之二以上
  • 步驟 8/9
    加蓋大火煮開
  • 步驟 9/9
    湯變白後放入豆腐君，加蓋繼續沸騰三分鐘
小貼士

1.煎魚最好用茶油，能去腥，也能使湯汁顏色更好看。2.加入溫水蓋上鍋蓋後要用大火煮開，中間不要開蓋，這樣能使湯汁呈現奶白色。

釋出於 2018-09-09
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