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奶白鯽魚豆腐湯
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肖申克

鯽魚豆腐湯有清火氣，活血活絡，調理胃虛的功效。年夜飯上吃完了大魚大肉，再來上一碗鮮美的鯽魚豆腐湯，暖暖的，胃會很舒服。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 一條（200克）
豆腐 100g
生薑 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
花生油 適量
大蔥 適量
香菜 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把魚處理好，備用，尤其肚子裡的黑膜一定要去幹淨
  • 步驟 2/6
    準備好輔料
  • 步驟 3/6
    開啟電飯煲開關，開啟煮飯按鈕，電飯煲內膽放油，把魚放進去兩面煎至金黃
  • 步驟 4/6
    魚煎好後放入清水，放入薑片和大蔥
  • 步驟 5/6
    水開後放入豆腐，繼續煮20分鐘
  • 步驟 6/6
    二十分鐘後，關掉電飯煲開關，魚湯裡放入胡椒粉，鹽和香菜，一碗奶白美味的鯽魚豆腐湯就好了
小貼士

若是覺得用電飯煲煎魚太麻煩，也可以放鍋裡煎好後放電飯煲裡燉。

釋出於 2018-09-11
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