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10分鐘無油煙的營養美味【蝦仁秋葵煎蛋餅】
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起碼子達人

盛夏的七月，一日三餐不能少，又要做得輕鬆美味，無煙烹飪必是首選。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 12個
秋葵 3個
土雞蛋 4個
鹽 1/3茶匙
水 1/2湯匙
玉米油 1湯匙
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料備好。
  • 步驟 2/9
    鍋下水燒開後將蝦仁放入焯熟，蝦仁捲曲變紅即可撈出。
  • 步驟 3/9
    雞蛋敲入碗中打散，再將蝦仁和秋葵片倒入，加入1/2湯匙水和鹽拌勻。
  • 步驟 4/9
    煎烤機接上電源，然後倒入玉米油用刷子刷勻。
  • 步驟 5/9
    開啟總開關，並蓋上蓋子上預熱。
  • 步驟 6/9
    當煎烤機發了蜂鳴聲後預熱完畢，然後選擇“煎雞蛋”程式，將混合的材料倒入，用木鏟輕輕扒勻。
  • 步驟 7/9
    機器自動將蛋餅煎熟，程式結束即可。
  • 步驟 8/9
    將蛋餅用工具切成圓型放入碟中。
  • 步驟 9/9
    擠上番茄醬裝飾及調料即可。
小貼士

1、焯熟的蝦仁馬上放到涼水裡激涼能保持蝦仁的脆感。

2、蛋液加入水的目的是使蛋餅更嫩滑。

3、由於蝦仁和番茄醬都有鹹味，所以鹽不能放太多。

釋出於 2018-06-30
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