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無油版超簡單美味清蒸鰈魚
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昹彼岸花開蒙花_

澤澤媽再推一款自創無油版的菜譜，超簡單，超美味也超級低脂，減肥的妹紙吃起來也毫無負擔哦！和澤澤媽一樣喜歡美食的親愛的們可以加澤澤媽微信哦mengwuqinghen

食材
鰈魚 一條
蔥薑絲 適量
料酒 適量
青紅椒絲 適量
澱粉 適量
白胡椒粉 適量
蒸魚鼓油 適量
鹽 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    首先準備鰈魚一條清洗乾淨
  • 步驟 2/20
    刀傾斜45度角在魚背斜切兩刀，正反面都要切，方便入味
  • 步驟 3/20
    這樣哦
  • 步驟 4/20
    適量鹽均勻塗抹整條魚
  • 步驟 5/20
    斜切的肉裡面也要塗抹
  • 步驟 6/20
    胡椒粉適量塗抹整個魚身，和鹽塗抹的地方一樣
  • 步驟 7/20
    料酒適量（我到了兩勺）均勻倒在魚身
  • 步驟 8/20
    準備適量薑絲鋪在魚背斜切的肉裡面，正反都要放，除腥
  • 步驟 9/20
    這樣哦，好了，我這是晚上弄的，醃製了一晚上第二天早起蒸（大家可以醃製半小時在蒸就可以的）
  • 步驟 10/20
    早晨起來，倒掉盤子裡面醃製魚出來的水（這水太腥，所以最好倒掉）
  • 步驟 11/20
    再加兩勺料酒
  • 步驟 12/20
    準備青紅椒、蔥、姜適量，切絲備用
  • 步驟 13/20
    先在魚身鋪一層薑絲
  • 步驟 14/20
    再鋪一層蔥絲
  • 步驟 15/20
    青紅椒絲鋪上（這完全為了裝飾魚，沒有可以不放）
  • 步驟 16/20
    蒸魚鼓油兩勺半澆在上面（對了魚下面也要鋪一些蔥薑絲以除腥味）
  • 步驟 17/20
    冷水上鍋蒸十分鐘就可以了，是不是超簡單
  • 步驟 18/20
    出鍋撒上香菜點綴，美味簡單的清蒸鰈魚開吃吧
  • 步驟 19/20
    一滴油不放，吃起來零負擔
  • 步驟 20/20
    肉制同樣非常鮮嫩美味哦，怕胖而且比較懶的妹紙學起來哦
釋出於 2018-06-13
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