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醬油蝦的簡單美味
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半香劇

很簡單，口味鮮鹹中略帶回甜，最適合不吃辣的小朋友吃

時間:10分鐘內
食材
基圍蝦 400g
小蔥、薑絲、蒜泥各適量 適量
生抽、老抽、白糖各適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮮活基圍蝦挑去蝦腸洗淨控幹水份（挑蝦腸時將蝦身微彎曲，拿一根牙籤從第三節空隙處挑出蝦腸再往外抽一下全部抽出即可）
  • 步驟 2/5
    炒鍋中熱油，放入薑絲煸出香味後將蝦倒入，大火煸炒至蝦身變紅
  • 步驟 3/5
    待蝦全部變紅後倒入適量老抽，變小火翻炒出香味後再加生抽，覺得鹹味適度後再加上一小勺白糖，繼續小火翻炒
  • 步驟 4/5
    加少量水燉3至5分鐘，收幹水分，加上一勺蒜泥炒勻
  • 步驟 5/5
    最後加入小蔥段再翻炒一下即可盛出，放在盤中再撒一點蔥花碎就上桌開吃嘍！
釋出於 2018-10-17
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