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簡單美味的家常炒麵
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調皮gear

總吃湯麵，想換個花樣。簡簡單單的配了點火腿腸和雞蛋，沒想到效果是出奇的好，味道實在是很鮮美。當然，菜不能比大廚、圖不能比名博。。。但只要是真真實實，家人的愛吃就是最好了鼓勵了。

時間:10分鐘內
食材
麵條 400g
火腿腸 2根
雞蛋 2個
鹽 適量
植物油 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    水燒開後，掛麵下鍋。
  • 步驟 2/8
    麵條煮至7成熟，撈出鍋。
  • 步驟 3/8
    出鍋的麵條，在冷水裡過幾道。
  • 步驟 4/8
    濾幹水分的麵條裡放入適量的鹽和植物油，這樣做是讓麵條不容易粘在一起。
  • 步驟 5/8
    鍋內油燒開，放雞蛋翻炒。
  • 步驟 6/8
    炒至雞蛋基本定型，放入切丁的火腿腸。
  • 步驟 7/8
    雞蛋火腿炒熟後，放入麵條，並放少量的鹽。這時候改用筷子攪拌翻炒。
  • 步驟 8/8
    筷子不停的在鍋內攪拌翻炒，等麵條入味後，撒入蔥花出鍋裝盤。
小貼士

1 麵條不能煮的太爛糊，否則就沒法炒了。

2 炒麵的時候得用筷子，鏟子是炒不均勻的。

釋出於 2024-07-10
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