簡單美味的配粥小菜----美極花生拌毛豆 - 簡單美味的配粥小菜----美極花生拌毛豆的做法,簡單美味的配粥小菜----美極花生拌毛豆怎麼做好吃,簡單美味的配粥小菜----美極花生拌毛豆的家常做法 - 京細菜譜

簡單美味的配粥小菜----美極花生拌毛豆

3萬熱度 119 收藏

disorder波塞冬

關注

這是一道很簡單的配粥小菜，也是佐酒的的好選擇。

毛豆和嫩花生都是現在的時令菜，花點小心思就是一道簡單又美味的家常小拌菜。

食材

花生米 150g

毛豆 100g

青椒 1個

紅椒 30g

香菜 2顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

花生米入鍋中煮上5分鐘。
步驟 2/13

然後把水倒掉花生沖洗一下瀝乾水分備用。
步驟 3/13

鍋中再加水放入毛豆煮上2分鐘。
步驟 4/13

也把水倒掉把毛豆上的浮皮去掉備用。
步驟 5/13

鍋中再加水放入大料和花生米煮上20分鐘。
步驟 6/13

然後把毛豆再放入繼續煮5分鐘關火。
步驟 7/13

把水倒掉，瀝乾水分。
步驟 8/13

青紅椒切碎，香菜切碎。
步驟 9/13

把所有的食材放入大碗中加入鹽，糖。
步驟 10/13

再加入美極鮮。
步驟 11/13

加入香醋。
步驟 12/13

加入香油。
步驟 13/13

所有的食材拌均勻即好。

小貼士

花生先煮3-5分鐘是為了去掉花生的皮色，這樣拌出來的菜色澤美觀。

毛豆也要煮上2分鐘去掉上面的浮皮，口感才好。

釋出於 2023-01-16