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丸子雞煲蟹
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心若為城念嵐

我和婆婆都很喜歡吃蟹，喜歡它的鮮甜，喜歡它的膏，公的膏滑滑的，母的膏甘香的。雖然現在不是吃蟹的時候，但是蟹和雞一起開鍋煮，鮮味十足，湯也好喝。每人吃兩個都不夠呢~！

時間:10-30分鐘
食材
雞 500g
蟹 500g
丸子 150g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
醬油 適量
薑蓉醬油 適量
豆粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備一些薑蓉醬油，等回點雞吃蟹。
  • 步驟 2/12
    蟹用清水沖洗。
  • 步驟 3/12
    雞肉切塊。
  • 步驟 4/12
    加入適量的鹽，糖，豆粉。
  • 步驟 5/12
    加入適量的醬油。
  • 步驟 6/12
    加入適量的油。
  • 步驟 7/12
    攪拌均勻，備用。
  • 步驟 8/12
    燒開水後加入蟹。
  • 步驟 9/12
    加入適量的油。
  • 步驟 10/12
    加入丸子。
  • 步驟 11/12
    倒入雞肉。
  • 步驟 12/12
    輕輕攪拌平衡後蓋上鍋蓋煮15分鐘。
小貼士

吃蟹的時候將蟹夾出來，放10分鐘左右散熱後再吃，這樣不會燙手燙嘴。

釋出於 2024-02-12
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