Name: 雞煲蟹 | 每日菜譜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 花蟹 適量; 三黃雞 適量; 彩椒 適量; 薑片 5片; 蔥段 適量; 蒜 5片; 鹽 2勺; 糖 1勺; 料酒 1勺; 生抽 1勺; 蠔油 1勺; 生粉 1勺; 胡椒粉 1勺

雞煲蟹 | 每日菜譜

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喲官卦侍萄

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秋風起來啦，跟菜菜一起做這鍋雞煲蟹吧。暖心又暖胃，絕對能讓你口水都流出來了，吃了這道雞煲蟹，一定忘不了什麼叫鮮味

歡迎大家來到菜菜的花樣廚房，把一日三餐吃出新意

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時間:10-30分鐘

食材

花蟹適量

三黃雞適量

彩椒適量

薑片 5片

蔥段適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

雞肉加入生抽、蠔油、鹽、糖、料酒、澱粉之後，醃製20分鐘，煮出來更好吃
步驟 2/4

處理海蟹的時候，最好去掉蟹胃、蟹腮，吃起來更方便
步驟 3/4

下姜、蒜、辣椒圈爆香時，鍋裡需要倒入比平時炒菜多兩倍的油
步驟 4/4

影片裡的步驟如果看的不太明白，我這裡再補充說明一下，基本步驟是：先炒蟹，出鍋，再炒雞肉，等汁收幹後，加入蟹繼續翻炒兩下，這時加入300ml的水，大火燒開轉中小火煮至差不多收汁即可

小貼士

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釋出於 2018-07-15

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