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電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬
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千菱最初的模樣

這是我的第二個電飯煲菜譜撒花！！

之前的時候@愛理不理DeeeeeJ 投食給我送了我兩袋烏冬麵，說實話只在飯店裡吃過也沒有自己動手做過，我是重口味也不喜歡吃湯烏冬，然後參考了別的菜譜自己在宿舍用電飯煲研究出了這個方子。

話說都是適量是因為我在宿舍沒有稱，完全根據自己的口味來的，不要嫌棄我！

食材
牛肉 適量
青椒 半個
洋蔥 半個
青菜 適量
胡蘿蔔 適量
壽桃牌日式烏冬麵 一包
生抽 適量
老抽 只需一點
鹽 適量
糖 適量
黑胡椒 適量
香蔥 適量
蒜 兩瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    烏冬麵拆包放入煮沸的水趕緊撈出過一遍冷水然後瀝乾水分。青菜也放到沸水裡汆燙一下，瀝乾水撈出備用
  • 步驟 2/9
    牛肉切絲放水裡面泡出血水後洗淨瀝乾水備用
  • 步驟 3/9
    洋蔥，青椒，胡蘿蔔改刀切成絲備用。然後香蔥切段，蒜切片
  • 步驟 4/9
    按電飯煲快煮鍵，倒油，油熱後倒入洋蔥絲蒜片炒到洋蔥變半透明
  • 步驟 5/9
    洋蔥炒至半透明狀然後倒入切好的牛柳絲
  • 步驟 6/9
    炒至牛肉變色後倒入香蔥段，然後加料酒生抽老抽（老抽上色的所以不用很多）鹽糖調味，我當糖放多了，炒出來偏甜口的感覺味道還不錯。稍微鹹一點點沒事，因為面還沒下鍋
  • 步驟 7/9
    這樣拍出了霧！！調完味以後趕緊倒入切好的青椒絲跟胡蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 8/9
    翻炒完以後倒入過了水的烏冬麵跟青菜，然後撒入黑胡椒粉。快速翻炒到烏冬麵上色就可以盛出來吃了
  • 步驟 9/9
    盛出來開吃！！
小貼士

反正有炒鍋千萬別用電飯煲！！！感覺內膽都要被我用壞了！哭

釋出於 2019-01-25
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