jxcaipu logo
栗子雞煲
4.8萬 熱度 159 收藏
foreign溫柔

現在正是栗子上市的時候，四元一斤，買了兩斤回來，呵呵，很是香甜呢！做了這個雞煲，好吃得連湯汁都一點不落下啊！

栗子的功效：

養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，洩瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病症。

時間:10-30分鐘
食材
雞塊 350g
栗子 200g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
香菜 適量
蔥段 適量
姜 適量
蒜 適量
糖 適量
生粉 適量
生抽 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞塊剁好，加油，鹽，姜，蒜，糖，生粉等醃15分鐘左右；
  • 步驟 2/8
    栗子去殼去皮備用；
  • 步驟 3/8
    熱油鍋，下雞塊煎香兩面；
  • 步驟 4/8
    倒入栗子炒勻；
  • 步驟 5/8
    加一點生抽，一點點老抽上色；
  • 步驟 6/8
    炒勻，至有香味；
  • 步驟 7/8
    加水，燜約20分鐘左右，至水差不多幹；
  • 步驟 8/8
    最後下點紅辣椒，香菜和蔥段炒勻，移至沙煲內即可！
小貼士

栗子去殼後，用開水煮一下即很好去皮~

釋出於 2022-05-03
204
相關菜譜
寫評論