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西紅柿丸子雞蛋疙瘩湯
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西紅柿是家中幾乎不會斷的食材，可是天天吃一種做法也會吃膩，於是就換個法子搭配一些其它的食材來做，這樣豐富了好多營養，寶貝沒有拒絕的吃了一小碗~~

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 160g
雞蛋 3個
香菇雞肉丸子 200g
香油 適量
鹽 適量
香醋 適量
小蔥 適量
普通麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    雞蛋打入碗中打散
  • 步驟 3/14
    蔥花切成末
  • 步驟 4/14
    西紅柿切成末
  • 步驟 5/14
    1個丸子切成4瓣
  • 步驟 6/14
    熱鍋倒油炒香蔥花
  • 步驟 7/14
    放入西紅柿炒出汁
  • 步驟 8/14
    放入丸子塊
  • 步驟 9/14
    加清水煮開
  • 步驟 10/14
    麵粉一邊加水一邊攪拌成絮狀
  • 步驟 11/14
    鍋開之後放入適量鹽和香醋調味
  • 步驟 12/14
    倒入攪好的面絮，攪拌均勻攤開
  • 步驟 13/14
    再次開鍋後淋入蛋液
  • 步驟 14/14
    開鍋之後淋點香油即可出鍋
小貼士

1.麵粉一定要一點一點的加水攪拌，加水過多面團太大不易熟

2.倒入面絮之後要攪拌均勻，以免粘成一大塊

3.香菇肉丸本身就有鹹味，調味料不用放太多

釋出於 2023-02-17
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