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瓠子燒鴨邊腿
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後來你不在夏萱

瓠子具有利水消腫，止渴除煩，通淋散結的功效，鴨邊腿具有消毒熱 利小便 除水腫 消脹滿 利臟腑 退瘡腫 定驚癇的功效，瓠子燒鴨邊腿，瓠子清香，鴨肉鮮嫩，一點也不油膩，特別下飯哦！

時間:10-30分鐘
食材
瓠子 500g
鴨邊腿 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
料酒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    鴨邊腿洗淨
  • 步驟 2/16
    剁成小塊
  • 步驟 3/16
    焯水
  • 步驟 4/16
    洗淨
  • 步驟 5/16
    姜切成片
  • 步驟 6/16
    鍋燒熱，放少許油，下薑片煸香
  • 步驟 7/16
    放鴨塊翻炒
  • 步驟 8/16
    放料酒去腥
  • 步驟 9/16
    放醬油增色
  • 步驟 10/16
    放開水淹沒過鴨塊
  • 步驟 11/16
    中火燒10 分鐘，水快乾
  • 步驟 12/16
    放瓠子
  • 步驟 13/16
    燒5 分鐘
  • 步驟 14/16
    放鹽
  • 步驟 15/16
    放味精
  • 步驟 16/16
    翻炒幾下，就做好了
小貼士

瓠子會出水，放入瓠子就不要加水哦。

釋出於 2022-08-31
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