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蠔油鮑魚菇
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咯嘰哩咕嚕biu

鮑魚菇菌蓋肉質肥厚，菌柄粗壯，脆嫩爽口，具有明顯的鮑魚風味，營養十分豐富，長期食用鮑魚菇可有效提高人體的肌肉活力，減少人體脂肪累積。另外，由於鮑魚菇含有較高的賴氨酸，有利於少年兒童的生長發育和智力提高。鮑魚菇也有利於少年兒童的生長發育和智力提高。同時鮑魚菇也有利於中老年人保持體力和精力，長期食用鮑魚菇能有效提高人體免疫力，增強防病抗病能力。

時間:10分鐘內
食材
鮑魚菇 500g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 1勺
蠔油 1勺
小蔥 2根
姜 少許
生粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料
  • 步驟 2/9
    把鮑魚菇撕成小片，蔥姜切段備用。
  • 步驟 3/9
    熱鍋熱油，下蔥白與姜段煸出香味。
  • 步驟 4/9
    然後把鮑魚菇放入一起煸炒。
  • 步驟 5/9
    此時可加入適量的清水。
  • 步驟 6/9
    跟著放入適量的鹽與糖調味。
  • 步驟 7/9
    放入適量的蠔油，中火燒製。
  • 步驟 8/9
    當鍋內的鮑魚菇明顯的變軟後，調入適量的芡汁，開大火收汁。
  • 步驟 9/9
    出鍋前放入蔥葉翻炒均勻即可裝盤~
小貼士

如果不喜歡吃蠔油的味道，放少許魚露代替也很好吃~

釋出於 2022-07-17
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