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水晶白菜
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屯遜律賢鬧

好看好吃又簡單易做,大家應該會喜歡這樣的菜吧.

時間:10-30分鐘
食材
白菜 1顆
花椒 1小把
白糖 適量
白醋 適量
雞精 適量
枸杞子 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白菜洗淨,去葉留白菜幫(白菜葉留著下次做其他菜).
  • 步驟 2/7
    將白菜幫斜45度切成小塊.
  • 步驟 3/7
    鍋裡燒開水,白菜幫綽水15--20秒,撈出,放入冷開水中.
  • 步驟 4/7
    白菜幫控幹水分,放白糖,雞精,白醋伴勻.
  • 步驟 5/7
    燒熱油,放入花椒(喜歡吃辣的把幹辣椒一起放進去)小火爆香,撈出花椒棄之,火轉小.
  • 步驟 6/7
    大燒到油冒煙,待會澆在白菜上.
  • 步驟 7/7
    把泡好的枸杞子撈出點綴在白菜上.
小貼士

適合夏天吃的菜,酸酸甜甜.還可以放冰箱,拿出來吃的時候脆脆的,口感很好.

釋出於 2022-10-17
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