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水煮白菜
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褒花顏與夏

此菜是一道很清爽的菜餚。清淡營養，爽口鮮香。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 100g
黑木耳 適量
火腿腸 120g
玉米粒 適量
鹽 5g
色拉油 10g
高湯 500ml
姜 5g
蔥 5g
豌豆粒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    木耳用水泡發洗淨。
  • 步驟 2/10
    把白菜洗淨待用。
  • 步驟 3/10
    把白菜切成寬段。
  • 步驟 4/10
    玉米粒和豌豆粒是在超市買的現成的。
  • 步驟 5/10
    火腿腸切成丁待用，
  • 步驟 6/10
    姜切絲、蔥切丁待用。
  • 步驟 7/10
    鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入薑絲、蔥花炸鍋。
  • 步驟 8/10
    放入白菜翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    然後加入事先用圓骨煮好的高湯，並加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。
  • 步驟 10/10
    當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。
小貼士

鹽需少放一些，因火腿腸也有鹽分。

釋出於 2023-09-08
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