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水晶薺菜圓子
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foreign景天
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時間:30分鐘-1小時
食材
薺菜 1000克
絞肉 500克
土豆澱粉 適量
蔥姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絞肉加鹽和雞精及蔥薑末攪拌上勁。薺菜洗淨燙一下過冷水撈出切碎，和絞肉混合在一起。
  • 步驟 2/7
    把薺菜肉餡擠成一個個小丸子放在澱粉上。
  • 步驟 3/7
    滾動丸子讓其裹上澱粉。
  • 步驟 4/7
    放入開水鍋中汆至丸子浮起。
  • 步驟 5/7
    撈出再放在澱粉上裹一層澱粉。
  • 步驟 6/7
    再次放入開水鍋中汆熟，丸子表面透明撈出。
  • 步驟 7/7
    做好的丸子。
釋出於 2020-07-20
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