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薺菜蟶子肉炒雞蛋
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嘟嚕嘟嚕十一

薺菜蟶子肉炒雞蛋

時間:10-30分鐘
食材
薺菜 200g
雞蛋 4個
蟶子肉 150g
油 適量
鹽 適量
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    蟶子吐乾淨泥沙，加水加鹽煮熟
  • 步驟 2/16
    剝肉備用
  • 步驟 3/16
    薺菜擇洗乾淨泡水沖洗
  • 步驟 4/16
    控水
  • 步驟 5/16
    切碎
  • 步驟 6/16
    打入四個雞蛋
  • 步驟 7/16
    攪拌均勻
  • 步驟 8/16
    切蔥花備用
  • 步驟 9/16
    鍋里加底油
  • 步驟 10/16
    放入蔥花爆鍋
  • 步驟 11/16
    倒入薺菜和雞蛋翻炒
  • 步驟 12/16
    快速翻炒
  • 步驟 13/16
    放入蟶子肉
  • 步驟 14/16
    迅速翻炒，可以加入少量的水，這樣的薺菜炒出來嫩
  • 步驟 15/16
    加鹽調味
  • 步驟 16/16
    出鍋享用
小貼士

迅速翻炒，可以加入少量的水，這樣的薺菜炒出來嫩

釋出於 2020-08-28
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