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韭菜裡脊肉炒雞蛋幹
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雞蛋幹是用蛋清做成的，所以口感比一般的豆腐乾要細嫩，非常Q滑，而且更有咬勁，炒、或涼拌煮都比較適宜。。。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋幹 120g
裡脊肉 110g
韭菜 120g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：雞蛋幹、裡脊肉（已切）、韭菜（已清洗切開）
  • 步驟 2/8
    將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切開，待用。
  • 步驟 3/8
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的裡脊肉，加適量的料酒。
  • 步驟 4/8
    加適量的生抽。
  • 步驟 5/8
    翻炒翻炒。
  • 步驟 6/8
    接著，合入切好的雞蛋乾和韭菜翻炒翻炒。
  • 步驟 7/8
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 8/8
    調味炒勻即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2020-04-15
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