jxcaipu logo
榨菜裡脊肉炒梅豆
2萬 熱度 114 收藏
冒卮鄧既晨

梅豆也叫豆角是我們常吃的一種最家常的蔬菜。它的品種有很多種，但是無論是哪一種如果烹飪不當都會發生中毒的反應，每年都會有人中招，吃了未煮透的梅豆會因為梅豆中所含的皂貳和紅細胞凝集，而發生出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛，少數人有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒等症狀。

時間:10-30分鐘
食材
梅豆 140g
榨菜絲 120g
裡脊 65g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：梅豆（已摘洗乾淨）、裡脊肉（已切成絲）、榨菜絲
  • 步驟 2/11
    燒鍋倒油燒熱，下入已切好的裡脊肉，加適量的料酒。
  • 步驟 3/11
    加適量的生抽。
  • 步驟 4/11
    翻炒翻炒。
  • 步驟 5/11
    接著，合入已摘洗乾淨的梅豆，加適量的清水。
  • 步驟 6/11
    翻炒翻炒至熟。
  • 步驟 7/11
    然後，合入榨菜絲翻炒翻炒。
  • 步驟 8/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/11
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2023-04-21
230
相關菜譜
寫評論