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豇豆綠豆芽裡脊肉炒麵
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tread香菸

炒麵的做法很靈活，可以很隨意，家裡有什麼食材就用什麼，不用刻意去購買，綠豆芽、帶豆（豇豆）、青菜、胡蘿蔔、火腿腸、豬肉等等，還可以做成素的炒麵，加入雞蛋也非常好吃哦。而且炒麵既有蔬菜又有肉，還有主食，方便快捷，味道也很美味，非常適合匆匆忙忙的上班族。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
綠豆芽 170g
豇豆 110g
裡脊肉 85g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：麵條、綠豆芽（已清洗）、帶豆（已摘洗）、裡脊肉（已切絲）。
  • 步驟 2/15
    將麵條下入沸水中焯開，1——2分鐘撈起。
  • 步驟 3/15
    用涼水過涼，待用。
  • 步驟 4/15
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的裡脊肉，加適量的料酒。
  • 步驟 5/15
    加適量的生抽。
  • 步驟 6/15
    翻炒翻炒，盛出。
  • 步驟 7/15
    隨後，利用炒裡脊肉的油，下入摘洗好的帶豆翻炒一下。
  • 步驟 8/15
    接著，加適量的清水。
  • 步驟 9/15
    煮開，煮至帶豆至熟。
  • 步驟 10/15
    然後，合入清洗好的綠豆芽翻炒翻炒。
  • 步驟 11/15
    再合入過涼好的麵條和炒好的裡脊肉翻炒一下。
  • 步驟 12/15
    最後，加適量的生抽。
  • 步驟 13/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 14/15
    加適量的雞精。
  • 步驟 15/15
    調味炒勻，即成。
小貼士

家常吃食，隨意做。

釋出於 2022-03-16
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