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醋溜白菜裡脊肉
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deflection恐懼

做此菜完全是為了消耗家裡的裡脊肉，是婆婆送來的，全部給我做好半成品，說是做排條，油炸的多吃也不是好事，所以選擇了糖醋，加上一點白菜葷素搭配很好的。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 200g
油 適量
生抽 適量
老抽 適量
醋 適量
白糖 適量
裡脊肉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白菜切塊洗淨
  • 步驟 2/9
    準備裡脊肉
  • 步驟 3/9
    鍋內倒油，油溫5分熱加入生薑片爆香
  • 步驟 4/9
    倒入白菜加入適量的鹽煸炒至白菜出水分
  • 步驟 5/9
    倒入裡脊肉
  • 步驟 6/9
    加入適量的開水大火燒至白菜熟
  • 步驟 7/9
    用生抽，老抽，醋，白糖先調汁
  • 步驟 8/9
    之後開啟倒入醬汁翻炒均勻後熄火
  • 步驟 9/9
    裝盆
小貼士

一般炒菜用了老抽和生抽都不必加鹽，

可是此菜先要加適量的鹽把白菜煸炒出水分，然後才會更入味。

釋出於 2020-09-07
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