jxcaipu logo
醋溜白菜
4.8萬 熱度 154 收藏
夏有森光暖

巧手大餐菜。真正的大菜不一定非要是山珍海味，大魚大肉。一道普通醋溜白菜就能使人胃口大開。“醋”能保持白菜中的維生素C不被破壞，此外，醋與糖結合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白質，接近人體所需要的蛋白質，而脂肪含量極低，無機鹽和維生素含量豐富，是肥胖者祛脂減肥的理想菜餚。

時間:10分鐘內
食材
白菜幫 400g
蔥 5g
姜 5g
蒜 10g
醋 20ml
味達美 2ml
花生油 20ml
水澱粉 適量
白砂糖 2g
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白菜幫洗淨用刀片成片。
  • 步驟 2/7
    蔥薑蒜分別切末。
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油，先放入少許蔥姜熗鍋。
  • 步驟 4/7
    再放入白菜幫翻炒。
  • 步驟 5/7
    當白菜幫剛開始變軟時加入蔥薑蒜末，醋，糖大火翻炒30秒。
  • 步驟 6/7
    最後淋水澱粉勾薄芡，加味達美調味出鍋即可。
  • 步驟 7/7
    盛盤。一份醋味十足的醋溜白菜就做好了。
小貼士

1，炒醋溜白菜只用白菜幫，不用白菜葉。

2，炒時用大火炒。

釋出於 2022-04-15
194
相關菜譜
寫評論