薺菜包子 - 薺菜包子的做法,薺菜包子怎麼做好吃,薺菜包子的家常做法 - 京細菜譜

薺菜包子

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一直在學著包包子，學發麵，再學習和餡，今天這次包的薺菜包子，自己感覺還是比較成功的，面發的比較不錯，包子包的比較圓。味道也不錯。

時間:10-30分鐘

食材

普通麵粉 450g

麥麩粉 50g

豬肉餡 250g

薺菜 500g

白菜 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

薺菜從冰箱裡取出，化凍，剁碎。
步驟 2/9

白菜剁碎。
步驟 3/9

買的肉餡放上蔥姜和各種調料，攪拌均勻。
步驟 4/9

放入白菜、薺菜末，攪拌均勻。
步驟 5/9

麵粉的材料放到麵包機裡。選擇攪拌功能15分鐘。發酵功能，需1.5小時。
步驟 6/9

發酵好的麵糰，揉勻，醒發15分鐘。然後擀皮包入餡。
步驟 7/9

包好的包子，放到烤箱裡，放一碗熱水。自然發酵就可以。
步驟 8/9

發好後放蒸鍋，大火蒸12分鐘。
步驟 9/9

蒸好後關火一會再開啟。取出，熱騰騰的包子，很美味。

小貼士

包子包的好看一些。

釋出於 2019-11-21