水炒白菜葉雞蛋
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我的第一道水炒菜就是用這個方法做的，不過當時是用萵筍葉子加雞蛋做的，沒放蔥花，當時有六個人以驚奇的眼光看我用水做那道菜，做好了大家一嘗都認為味道非常好!清香味純，水炒菜應此而誕生。自至我做了一系列的水炒菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
把白菜葉切成沫放在碗中 -
步驟 2/4
將蔥花、雞蛋和鹽一起放入裝白菜葉的碗中
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步驟 3/4
用筷子將其攪勻後待炒
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步驟 4/4
在乾淨的鍋內放入相當於菜品總量約一半的水，待水燒開後倒入攪勻後的白菜葉和雞蛋，然後用鍋勺不停的翻炒，直至鍋中的水靠幹即出鍋入盤。
釋出於 2018-08-29
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