今天的美味茄盒啊,我愣是板住了自己的嘴,只吃了一小塊,呵呵,那是為了償償看好不好吃
1. 做茄盒的茄子最好選取紫色長條的,綠色細長的也可以。
2. 根據自家人的口味選擇內陷中肉和豆腐的比例,光用肉餡的也很好吃。
3. 醬油要選取好一點的醬油,味道鮮美的。
4. 調製麵糊時用冰鎮的啤酒,這樣做出的茄盒會非常鮮嫩、香脆。