Name: 排骨燉土豆豆角
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豬脊骨 700g; 土豆 150g; 豆角 800g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 花椒 適量; 大料 適量; 薑片 適量

排骨燉土豆豆角

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奇樹丶

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天氣轉涼，這個時候吃上一頓燉菜可是暖暖和和好舒服啊！排骨既補充了熱量與能量也算在秋天貼膘了吧。

食材

豬脊骨 700g

土豆 150g

豆角 800g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

豬脊骨洗淨放進鍋裡焯一下
步驟 2/6

撇去沫，用涼水衝淨放進壓力鍋中，放入適量花椒、大料、薑片、醬油蓋上鍋蓋壓5分鐘
步驟 3/6

壓好的豬脊骨
步驟 4/6

土豆豆角在油鍋中稍微煸炒一下
步驟 5/6

將壓好的豬脊骨連肉帶湯一起倒入鍋中，大火燉20分鐘，調入適量鹽即可
步驟 6/6

出鍋裝盤

小貼士

可以根據自己喜好控制壓制時間，喜歡軟爛一點可以增加時間。

釋出於 2023-05-11

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