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豆腐燉肉丸
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徐大哈哈哈哈

這個菜不知該起什麼名，為了節約時間把所有的東西放在一起，有湯又有菜了，關鍵是味道還是不錯的，而且營養豐富哦！

時間:10-30分鐘
食材
牛肉餡 200g
泡髮香茹 50g
內脂豆腐 200g
西紅柿 50g
雞蛋 1個
蔥 適量
鹽 適量
生抽 適量
色拉油 適量
胡椒粉 適量
生粉 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉餡加蔥薑末、雞蛋、生抽、生粉、胡椒粉、少許鹽和油攪至粘稠狀。
  • 步驟 2/7
    西紅柿、香茹切小塊。
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱倒油，放蔥姜爆香，放入西紅柿、香茹炒至出汁。
  • 步驟 4/7
    倒入開水燒開。
  • 步驟 5/7
    水開後用勺子舀入肉餡，製成一個個的肉丸。
  • 步驟 6/7
    等水再燒開，肉丸漂起時放入內脂豆腐。
  • 步驟 7/7
    稍煮幾分鐘加入鹽即可出鍋。
小貼士

西紅柿最好炒到出汁才有味，豆腐放入後不要過多攪動，不然豆腐就碎了。

釋出於 2024-07-13
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