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肉絲炒時蔬
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燈泡與狗

我這道菜純屬是亂七八糟一起炒，什麼都有點，我發現本人到是一位勤儉節約不浪費食物的女子呢！兒子農民伯伯們很辛苦，所以今天中午咱們娘倆吃這道亂七八糟炒了。親們，以後家裡有剩菜後也可以效仿哦！效果是既不浪費又別出風味呢！

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
蔥頭 80g
土豆 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜片 適量
黃豆 20g
豬瘦肉 50g
幹百合 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芹菜摘洗乾淨，斜刀切好即可，本人原打算是做冷盤，放入鍋後又改主意了，過水即出了。
  • 步驟 2/9
    土豆切片，浸泡避免變黑。
  • 步驟 3/9
    這是所有食材，全部備好。
  • 步驟 4/9
    炒鍋加熱倒油，放入瘦肉炒至變色即可。
  • 步驟 5/9
    先放入蔥頭和蒜片翻炒爆香。
  • 步驟 6/9
    在放入土豆片翻炒幾下。
  • 步驟 7/9
    最後把剩下的全部放入翻炒。
  • 步驟 8/9
    倒入醬油上色後添入適量清水蓋鍋悶2-3分鐘，最後放入食鹽收汁即可。
  • 步驟 9/9
    亂炒好了。
小貼士

菜裡有蔥頭就無需在放蔥花了。

鹽最後臨出鍋時放碘會保留最大。

肉放入炒時會崩鍋，可以放一點食鹽會好點。

釋出於 2025-02-25
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