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肉片炒時蔬
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吩頭嚼趁湃

鮮嫩的豬裡脊肉，搭配荷蘭豆、土豆、胡蘿蔔、洋蔥炒制。五種利好的食材，成就了一道營養均衡全面又美味的健康菜。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
荷蘭豆 70g
土豆 100g
胡蘿蔔 80g
洋蔥 60g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
白糖 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉洗乾淨切成片
  • 步驟 2/12
    肉片放到碗中，加生抽、料酒、白糖、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘
  • 步驟 3/12
    荷蘭豆摘洗乾淨，入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 4/12
    土豆去皮洗乾淨切成片，胡蘿蔔去皮洗乾淨切成片，洋蔥洗乾淨切成塊
  • 步驟 5/12
    土豆入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 6/12
    胡蘿蔔入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 7/12
    起油鍋，多加些油，肉片入鍋煸炒至變色盛出
  • 步驟 8/12
    用餘油洋蔥入鍋煸炒
  • 步驟 9/12
    炒出香味，肉片入鍋煸炒
  • 步驟 10/12
    荷蘭豆、土豆、胡蘿蔔入鍋炒
  • 步驟 11/12
    加鹽炒
  • 步驟 12/12
    炒均勻即可關火，盛出享用
小貼士

1、時蔬搭配依據個人偏愛。

2、此菜不宜新增色重味重的調味品。

3、食材入菜提前也可以用油煸，味道會更好些。出於健康考慮，水煮更佳。

釋出於 2023-06-06
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