Name: 肉片炒雜蔬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 柿子椒（圓椒） 1個; 洋蔥 1個; 胡蘿蔔 半根; 瘦肉 100克; 蔥薑蒜，醬油，鹽， 適量; 雞精，生粉，水澱粉 適量

肉片炒雜蔬

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梨落

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最簡單的家常菜，也是最養生的，

圓椒Vc含量高

洋蔥在歐洲稱蔬菜皇后，其美稱：腦路通。

胡蘿蔔的食用價值多到說不完，

大家可查百度哦！

食材

柿子椒（圓椒） 1個

洋蔥 1個

胡蘿蔔半根

瘦肉 100克

蔥薑蒜，醬油，鹽，適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

胡蘿蔔洗淨切條，圓椒洗淨切條，洋蔥去外皮，洗淨切條備用：瘦肉洗淨切條，並用料酒，醬油，生粉抓勻醃製一會兒。蔥薑蒜切沫備用。
步驟 2/2

鍋置火上燒熱倒油，入肉絲煸至肉色發白盛出，再起鍋入蔥姜煸香，入胡蘿蔔翻炒至六層熟時下圓椒再翻炒一會，加醬油，鹽，一點白糖提鮮，最後加入洋蔥翻炒，入雞精，下蒜末炒均勻，淋適量水澱粉勾芡，再滴幾滴香油，使成品色澤光亮！

小貼士

注，胡蘿蔔的營養素全在皮上，切不可去皮，洗淨即可。

釋出於 2018-07-09

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