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【馬來炒雜蔬】快手菜
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顧慕雙灸

話說這道菜外面賣的裡面加了蝦肉 或者小八爪魚 蔬菜呢五花八門 我是懷孕的時候常常出去吃飯點的一道菜 因為只有兩個人又不想只吃一種菜 點多又會浪費所以一般我們吃蔬菜都是點這道炒雜蔬了 平時我吃的時候都加了午餐肉調味的 今天這個是沒有加的就是單純的素了 味道也很好的

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 適量
白玉菇 適量
小油菜 一顆
胡蘿蔔 小半根
耗油 適量
雞粉 適量
澱粉 少許
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料洗淨 荷蘭豆去頭尾去老邊切對半 小油菜白玉菇切小段 胡蘿蔔切菱形薄片（因為寶寶太小所以都切的比較小 大小隻供參考）準備一個小碗倒入適量耗油 雞粉 澱粉加水調成料汁（耗油最多）蒜頭切塊 待用
  • 步驟 2/7
    起鍋熱油 放入蒜頭炒香 放入胡蘿蔔炒變色
  • 步驟 3/7
    倒入荷蘭豆炒變色再加入小油菜翻炒幾秒
  • 步驟 4/7
    倒入白玉菇翻炒至出水
  • 步驟 5/7
    倒入料汁翻炒到水開 所有菜斷生 這樣就可以裝盤開吃啦
  • 步驟 6/7
    成品圖
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

蔬菜隨便搭配看自己喜歡什麼 可以加小玉米 芥藍這樣口感會很脆 因為耗油很鹹了所以沒有加鹽 炒蔬菜呢加一點澱粉可保持營養

釋出於 2018-09-30
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