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炒雜蔬(素
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稅彥地平線的憂傷

炒雜蔬(素)

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 半根
新鮮香菇 4個
銀杏 20顆
馬蹄 5顆
適量
適量
生粉 適量
醬油 適量
香油 適量
花椒粉 適量
香芹 適量
豆腐卜 適量
淮山豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料,胡蘿蔔、馬蹄、香菇切小
  • 步驟 2/5
    銀杏、淮山豆、香菇下油鍋炒,菇比較吸油,油可多放,乾鍋後澆點水炒,炒幹後再澆點水炒,炒致菇軟
  • 步驟 3/5
    加入豆腐卜、胡蘿蔔,加水,水量以剛末過食材為宜,加鹽,蓋蓋兩分鐘左右
  • 步驟 4/5
    開蓋加入馬蹄,調點生粉水勾芡,翻炒至蔬菜沾上汁,最後加點香油、醬油、花椒粉提香
  • 步驟 5/5
    上碟即可
小貼士

釋出於 2022-09-21
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