橄欖四季豆 - 橄欖四季豆的做法,橄欖四季豆怎麼做好吃,橄欖四季豆的家常做法 - 京細菜譜

橄欖四季豆

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四季豆是夏天盛產的蔬菜。用橄欖菜和四季豆煸炒，味道更濃郁，口感更佳。

新鮮嫩綠的四季豆中含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，常食四季豆可以調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫。四季豆和橄欖菜搭配在一起是一道非常下飯的家常菜

時間:10-30分鐘

食材

四季豆 350g

瘦肉 100g

橄欖菜 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備好四季豆切段，肉切絲
步驟 2/9

鍋燒熱留底油
步驟 3/9

放入大蒜煸香在放入瘦肉煸炒至變色
步驟 4/9

放入四季豆，乾紅辣椒
步驟 5/9

加點料酒適量加一點點水
步驟 6/9

蓋上蓋小火燜
步驟 7/9

四季豆變軟開蓋
步驟 8/9

加入橄欖菜（各大超市有售）
步驟 9/9

翻炒均勻適當少加些鹽，因為橄欖菜有鹽，加點雞精即可

小貼士

烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

釋出於 2023-11-23