芫爆裡脊絲
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好豆廣場搞的學做家常菜活動中，學習了梅依舊導師做的這道菜，製作過程中根據自己的喜好做了些改動，比如把裡脊片換成了裡脊絲，還加了點紅椒配色。口味、口感都不錯
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
原料圖片 -
步驟 2/8
裡脊肉切絲，用蛋清、澱粉、鹽、料酒上漿
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步驟 3/8
香菜取梗切段，紅椒切絲
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步驟 4/8
高湯、鹽、料酒、香醋、胡椒粉、雞精、澱粉兌成調料汁
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步驟 5/8
裡脊絲放溫油中滑油
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步驟 6/8
紅椒炒至斷生
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步驟 7/8
放裡脊絲，倒入調料汁，汁沸，放香菜段翻炒均勻
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步驟 8/8
淋香油裝盤
小貼士
裡脊肉可切片製作
釋出於 2024-01-17
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