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千層肉餅
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岫煙impartial

喜歡吃肉餅，傳統的豬肉大蔥餡料做起來方便，準備不需要很多時間，現在做一道美味的豬肉大蔥千層餅。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 250g
中筋麵粉 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
香油 適量
小蔥 適量
五香粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備300G麵粉
  • 步驟 2/16
    用水和麵
  • 步驟 3/16
    醒發一會兒分成3塊
  • 步驟 4/16
    肉餡放入蔥花
  • 步驟 5/16
    攪拌
  • 步驟 6/16
    倒入生抽適量加入五香粉拌勻
  • 步驟 7/16
    放入適量香油攪拌
  • 步驟 8/16
    麵糰擀開
  • 步驟 9/16
    肉餡抹勻
  • 步驟 10/16
    放入蔥花
  • 步驟 11/16
    切成井字，捲起一角，對摺，再對摺。
  • 步驟 12/16
    摺好的樣子
  • 步驟 13/16
    擀開
  • 步驟 14/16
    鍋中放入橄欖油，然後放入餡餅。
  • 步驟 15/16
    翻面
  • 步驟 16/16
    兩邊金黃後出鍋，一道美味的豬肉大蔥肉餅做好了。
小貼士

1、和麵時一半燙麵，一半涼水。

2、烙餅時蓋上鍋蓋鬆軟好吃。

釋出於 2024-03-17
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