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自制肉餅
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簿埔啞烏撈

這是我首次嘗試做肉餅，除了麵皮擀的有點兒厚，其他還是不錯的，味道很棒，最重要的是，很簡單！三下五除二就搞定了。賣相不是很好，但是真的很好吃哦~~很香很好吃~~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
雞蛋 1個
蔥 適量
姜 適量
香油 適量
色拉油 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先和麵團。
  • 步驟 2/8
    剁餡兒，肉、蔥姜切成末。並加上雞蛋，色拉油，醬油，料酒，鹽，香油，攪拌至有筋道。
  • 步驟 3/8
    把麵糰擀成麵皮。
  • 步驟 4/8
    把餡兒鋪平在麵皮上。
  • 步驟 5/8
    然後把面切成如圖所示。用筷子對摺。
  • 步驟 6/8
    折成此狀。
  • 步驟 7/8
    鍋裡放油，等油熱了，把摺好的餅放進去，用小火煎炸至餅熟。
  • 步驟 8/8
    炸的時候可以用鏟子壓一壓，幫助熟透。
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2023-06-11
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