自制肉鬆
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驚慌hoe
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自制肉鬆，少油少鹽沒有任何防腐劑，吃著安全放心。我們家老人孩子喜歡，不管是佐粥還是白嘴吃都非常美味
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉切成大塊，涼水下鍋焯水 -
步驟 2/9
放入適量花雕酒去腥
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步驟 3/9
焯好水的肉塊放入高壓，加適量水，放入適量薑片，味極鮮醬油，胡椒粉
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步驟 4/9
壓制三十分鐘
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步驟 5/9
肉塊出鍋放涼，撕成肉條
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步驟 6/9
鍋裡放底油
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步驟 7/9
放入肉條，小火不停搓炒
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步驟 8/9
再加入適量醬油，白沙糖二次調味，這時的肉已成茸狀，炒幹即可
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步驟 9/9
肉鬆炒幹就出鍋
小貼士
整個炒制過程都是小火
釋出於 2019-11-05
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