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自制肉鬆
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西柚和柑橘

原來百度上是把肉鬆寫為我國著名特產的哦~~——————肉鬆是我國著名的特產，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉鬆用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用。

做麵包時經常會看到有肉鬆的方子，但是買的肉鬆不好吃，味道也濃，用的也肉也怕是死豬呀，啥的，新增也多，買了麵包機回來，自帶肉鬆功能，那麼，動手吧。。。做出來一試，味道好得誇張，原來肉鬆可以這麼好吃的？大愛，這下，做麵包有料咯，小孩喜歡吃的，都來一起動手吧。

食材
瘦肉 500g
生抽 20g
鹽 3g
胡椒粉 3g
白砂糖 10g
黑胡椒粉 3g
八角 3顆
姜 20g
大蒜 20g
咖哩粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    選用的肉要非常瘦的。
  • 步驟 2/9
    挑去筋膜。
  • 步驟 3/9
    切大塊。
  • 步驟 4/9
    高壓鍋里加水，放入八角，大蒜，姜，肉，蓋上鍋蓋，響了後轉小火煮15分鐘後關火。
  • 步驟 5/9
    把肉撈起，待涼。
  • 步驟 6/9
    裝入保鮮袋，用擀麵杖壓碎一些，再用手撕成碎絲。
  • 步驟 7/9
    放入麵包機，加入配料，啟動肉鬆鍵。
  • 步驟 8/9
    1小時，肉鬆製作完成。
  • 步驟 9/9
    美味健康肉鬆，輕鬆成功。
小貼士

小孩子都喜歡肉鬆，有面包機的同學可以試一試。

釋出於 2023-04-12
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