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自制肉丸子
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自制肉丸子

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
鹽 1g
生抽 5g
料酒 10g
玉米澱粉 6g
雞蛋清 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉剁成肉末
  • 步驟 2/11
    放鹽、生抽、料酒
  • 步驟 3/11
    打入一個雞蛋的蛋清，放澱粉
  • 步驟 4/11
    用筷子往一個方向用力攪打上勁，靜置二十分鐘
  • 步驟 5/11
    鍋裡放水，煮至冒小泡，轉小火。拿一個小勺子弄一點肉泥在手上
  • 步驟 6/11
    反覆摔打幾遍
  • 步驟 7/11
    輕輕的放到鍋裡
  • 步驟 8/11
    肉丸子全部做好
  • 步驟 9/11
    開大火，煮至肉丸子全部浮上來
  • 步驟 10/11
    撈起，過涼水
  • 步驟 11/11
    肉丸子可以一次多做些，放冰箱冷凍儲存，煮麵煮湯都不錯哦！
小貼士

無

釋出於 2019-11-05
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