Name: 年年有魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉餡 200g; 麵粉 150g; 白菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 果丹皮 適量; 雞精 適量; 醬油 適量; 香菜 20g

年年有魚

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過年都會吃餃子的，今天我做了金魚餃子，準備過年的時候也做個吉祥漂亮的造型，這五條小金魚就象徵年年有魚啦！嘻嘻嘻，做的還算成功，今年的年夜飯餃子就吃它了

食材

肉餡 200g

麵粉 150g

白菜 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

面稍微和的硬一點
步驟 2/9

白菜，香菜切碎
步驟 3/9

將材料加入調料和好
步驟 4/9

擀成餃子皮，在略微靠上一點放上肉餡
步驟 5/9

像這樣捏起
步驟 6/9

把接近肉餡的部分凹進來，做金魚的頭
步驟 7/9

下部在捏緊做尾巴
步驟 8/9

稍加修整，用果丹皮做眼睛，再用刀背在尾巴上按出紋路
步驟 9/9

上鍋蒸大概水開後10分鐘就好了

小貼士

面最好和的比平時的餃子面稍微硬一點，這樣好成型，眼睛只要是紅色的東西就可以啦

釋出於 2022-12-25

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