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年年有魚
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膽怯respectable

過年了，魚是桌上必不可少的菜，魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。老祖宗造字，就將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。

一、吃魚抗憂鬱

二、吃魚防哮喘

三、吃魚少痴呆

四、吃魚防中風

五、吃魚防衰老

食材
魚 1條
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
薑絲 適量
青紅椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    油燒熱
  • 步驟 2/6
    處理好的魚放入油鍋中小火慢慢煎
  • 步驟 3/6
    翻面，兩邊都煎至金黃
  • 步驟 4/6
    入鍋中蒸熟，蒸出的汁倒出不要
  • 步驟 5/6
    鍋裡燒開半杯水，放入油、辣椒粉、青紅椒、鹽再次燒開
  • 步驟 6/6
    淋在蒸好的魚上即可
小貼士

1、魚煎至兩面金黃即可，不用煎熟，後面還要蒸

2、魚在煎之前用鹽醃製一下更入味

釋出於 2023-02-06
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