五花肉滷蛋
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女兒和老公幾天不吃肉就慌的很，所以排骨、五花肉基本幾天就要做一次。而我更喜歡裡面的食材搭配。雞蛋吸收了肉汁的鮮香，美味的很那。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
五花肉在涼水中煮開後撈出洗淨 -
步驟 2/10
放入鍋中炒幹水分，放料酒去腥
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步驟 3/10
放醋
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步驟 4/10
放老抽
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步驟 5/10
放生抽
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步驟 6/10
放八角、桂皮
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步驟 7/10
放冰糖
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步驟 8/10
放沒過肉的開水，大火燒開後改小火
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步驟 9/10
30分鐘後放入煮熟的雞蛋，放鹽，再小火燜制
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步驟 10/10
等五花肉酥爛後大火收汁，撒上蔥花。
小貼士
雞蛋放入後多給雞蛋翻面，使它上色均勻
釋出於 2023-05-29
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